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北往西油潑拌面隸屬于天津市河西區北往西餐飲管理有限公司，創立于2021年，位于天津市河西區。北往西打造系列產品矩陣，打造多種不同的門店模型和盈利模式，分別對應不同的選址、客群和運營模式，確保不同門店盈利能力均能達到最大化。我們刪掉原先的廚房模塊，以更貼近消費者的明檔替代，餐位區我們也精心整合，升級更加合理高效的動線安排，將每一份空間利用到極致。過組合方式提高客單價的同時也能邊界到競品品牌流量產品，使部分不愛吃油潑面的顧客到店也能有更多選擇。
北往西作為第一個聚焦到油潑面的連鎖品牌同時也第一個提出要將油潑面單品系列化，主打招牌biangbiang、紅燒牛肉、經典素面等六大系列，豐富味型，提高品質，從5公分褲帶面、辣椒、菜籽油等配料入手狠扣細節。信息呈現方面，還結合產品優勢給出“手工扯面鮮，油潑更入味”的slogan及對油潑面“面寬”“料足”“碗大”的產品定義、主料到配料的食材定義、扯面七字訣的工藝定義等等系列文案內容豐富，使油潑面專家的品牌形象不再是一句空話，而是真正成為陜西特色小吃品牌中的標桿產品。
北往西油潑拌面
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