渝驕重慶小面，重慶創億餐飲管理有限公司旗下重慶小面加盟培訓項目。公司是一家集項目創新開發、運營管理、餐飲培訓、加盟連鎖為一體的綜合性餐飲企業。創億餐飲一直秉承“成就客戶，收獲自己”的經營理念，以其自身獨有的“萬州烤魚”、“重慶小面”、“重慶麻辣燙”、“地道川鹵”、“麻辣干鍋”等多個核心配方為根本，經過長期鉆研、不斷提高專有技術和產品質量，來幫助更多想從事餐飲行業的有志之士實現創富夢想！

渝驕重慶小面品牌特色：

重慶小面的面的品種以用重慶本地產的“水面”為較佳，也可用掛面，以細面為主，也有寬面、韭菜葉大小的面，特點是口感柔軟、綿和，較易吸附佐料。

重慶小面里僅調味料就有十幾種，多則二十幾種，主要有：油辣子（紅油辣椒）、醬油、醋、蔥花、姜汁、蒜水、白芝麻、黃豆、花生碎、花椒面、鹽、味精、雞精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，紅油辣椒必須是具有重慶本地特色的油辣子，更甚者要用“糊辣殼”，榨菜要選用上等的涪陵榨菜;姜必須是老姜，先去皮再切碎，這樣才不苦；蒜不能用蒜泥，不然蒜香蓋過面香，要先搗碎沖入少量凈水變為蒜水，這么多種調料一樣都不能少，在面放入碗之前，加入高湯將所有調料沖開后，才將煮熟的面條挑入碗中食用，民間有“寬湯窄面”之說法，意思是面少佐料多，這么多種美味的調料融合在一起，那層次感當然不擺了。

重慶小面在麻和辣上面大有考究，單說那個辣，重慶本地面店老板絕不吝嗇多加辣椒，讓不擅長嗜辣的朋友看到就膽戰心驚。放這么多的辣椒是食客們的較愛，油辣子吃起來不會只有辣味，反而很香，吃到最后恨不得連碗底的那點肉沫渣渣也不想放過，在此時拿出一張餐巾紙擦去額頭滲出的汗水，不外乎只想說這重慶小面的味道確實很霸道。

重慶小面“麻、辣、鮮、香”，各種調料提煉出重慶味道，如果你認為重慶小面只有麻辣味，那你就大錯特錯了。麻辣口味的面食不只重慶小面一家，四川很多區域及重慶以外的很多地區的面食都打著麻辣的旗號，為何重慶小面能夠獨樹一幟？那是因為重慶小面的味型雖以麻辣為主，但火爆的面攤都有自己獨門的秘籍，味型上各有特點。重慶小面辣而不燥，看似很辣，但任何一家面店的麻辣味絕不會壓過重慶小面獨特的鮮味，連綿不斷的麻辣中透出陣陣的香味，這就是重慶小面極具個性的味道。

渝驕重慶小面品牌優勢：

在口味上，我們萃取重慶小面50強之精華，用心研制，以其”麻、辣、鮮、香“的獨特口味，深受廣大消費者喜愛；

在食材上，我們倡導綠色健康，絕不添加任何添加劑；

在經營上，我們擁有先進的經營理念和管理模式，強調標準化的管理、運營和生產，各種標準化的手冊使管理有章可循；

在培訓上，我們采用“實操”+“理論”相結合的培訓模式，所有產品都擁有標準化操作手冊，沒有經驗也能快速上手，隨到隨學，學會為止；

在技術上，我們傳授核心技術及配方，絕對毫無保留；

在費用上，我們承諾是一次性收費，絕無任何后續費用！

重慶小面作為重慶地地道道的平民美食，不僅成為重慶游子割舍不斷的故鄉記憶，而且已經登堂入室成為成為重慶的民生產業。近年來的物價飛漲，導致重慶小面的生產成本不斷上升，素以價廉位美著稱的重慶小面也不得不連續提價以求微利，如此一個小小的市場化行為引起了重慶百姓的不滿，紛紛向主管部門投訴，居然成為國內震動一時的社會新聞，重慶小面之于重慶人的民生意義可想而知。

渝驕重慶小面加盟優勢：

1、市場空間大

餐飲市場空間大，小面一年四季都火爆，南北口味都適合；

二、回收成本快

投資小、風險低、利潤高、回報快；

三、味道正宗

獨家秘制配方，好湯、好料、好味道；

四、成功模式

多年餐飲管理經驗，成熟的運作模式；

五、品質保證

技術標準化，無經驗也可以做好廚師（做好面）（做出好味道）；

六、成本較低化

核心技術毫無保留全傳授，一次收費，終身免費服務；

七、技術更新

永久享受技術更新，解決您后顧之憂；

八、總部實力

知名餐飲品牌，上百家成功店面。

渝驕重慶小面加盟支持：

【選址支持】

有了好的選址方能事半功倍。我們擁有一整套完善的選址方案， 公司營建部也可通過專業評估體系遠程協助評估店址；

【裝修支持】

提供整套裝修參考設計方案，包含平面布局圖、設備清單圖、施工圖、 店招設計方案、效果圖，只需尋找合適的裝修公司設計施工；

【市場保護支持】

嚴格的區域獨家經營制度，每家店鋪都有縝密的商圈設定,決不會在同片區域開設第2家店鋪，維護正常經營秩序；

【技術支持】

公司會不定期免費推出應季新品，使合作店四季無憂、淡季不淡；

【培訓支持】

現場實操師傅一對一教學，技術毫無保留學會為止， 同時提供技術量化標準手冊、開業籌備手冊、實用表格等系列手冊，以輔助客戶更好的經營管理店鋪；

【采購支持】

公司將所有核心料包全傳授，并提供詳細采購清單。 所有物資、物料、設備都可在當地直接采購。

1、 對本公司和此項目優勢詳細了解后，可以通過電話、網上或發傳真的方式咨詢。

2、 派人前來實地考察，品味，參觀。

3、 簽訂合同，并確定開業日期。

4、 公司為加盟商培訓相關人員，技術指導，全線展示操作流程

5、 公司提供裝修設計方案，廣告宣傳和開業策劃方案。

6、 購置設備和物資。

7、 辦理營業手續，總部管理技術督導人員正式進場。

8、 開業慶典。

1、年滿18周歲，身體健康，具有強烈的成功欲望和創業激情的投資者；

2、有一定的投資和抗風險能力，有良好的服務意識和人員管理能力；

3、認同渝驕重慶小面的品牌價值與市場潛力并有志于將其作為一項事業去發展；

4、認同公司的企業文化、經營理念、運營模式和考核管理制度等；

5、能統一使用渝驕重慶小面品牌，并自覺維護其品牌形象。