鄭州鴻福記餐飲管理有限公司旗下品牌鴻福記炸雞從誕生以來,一直專注于中式口味炸雞的研發,因此制作上創新出“先鹵后炸”的方式加上穩定的食品原材料及標準化的操作工藝,使雞塊吃起來、更香、更脆,更入味,深受廣大消費者喜歡,是一個人氣火爆的炸雞加盟連鎖品牌。鴻福記炸雞作為新中式炸雞連鎖品牌,其靈感來自經典川菜辣子雞,主要采用雞肉、辣椒和花椒為主材,講究先鹵后炸現拌,用中國味道創新演繹炸雞小吃。
鴻福記炸雞的秘制調味技法,讓雞肉鮮嫩與秘制調味緊密融合,使香味層層滲透到食材里,慢慢入味,令人食指大動。即便是炸物食品,但價格實惠又美味,每一種都在牢牢抓著吃貨們的味蕾。鴻福記炸雞采用先鹵后炸的烹飪手法,讓鹵水的香濃與油炸后的香氣合二為一,鹵制備用,可減少堂食制作的時間成本,現炸現拌能有效減少時間成本,出餐快,復購率高。
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