胖達人手感烘焙是上海臺樂餐飲管理有限公司旗下的品牌,胖達人希望通過細心的制作,精心的烘焙,給人們帶來健康、低油、低糖、美味的天然酵母面包。胖達人面包優質的口感、選料的精細,滿足了人們挑剔的味蕾,天然的發酵、精心的烘焙,帶來了健康的美味。胖達人面包松軟Q彈卻不油膩,美味卻不易發胖,是美食愛好者,追求健康好身材食客們的福音。
胖達人是指在特定行業中精通技藝的專家,達人們對于自己喜愛的事物總是不停在追求完美與進步,他們在意的不是別人的看法,而是自我超越的成就感。而這樣的精神,正是胖達人開店的初衷。胖達人希望能把最驕傲、最得意而且最完美的產品,呈獻在大家的面前。2010年12月20日,于車水馬龍的臺北市南京東路,胖達人手感烘焙南京店悄然問世。在六個月后,民生店也低調地進駐了充滿人文氣息的民生小區。因為想讓更多人在品嘗美味的同時也能減少負擔,敦南店與襄陽店也加入了幸福烘焙的行列。
隨著口耳相傳,許多客人來信希望能在更多的地方看見胖達人,在這樣的期盼下,我們加快了開店的腳步,希望能夠讓更多人在更短的時間內就能品嘗到我們用心制作的好味道。就這樣,胖達人開始征服了臺灣大大小小的城市里每一個人的味蕾。
胖達人徹底的改變了臺灣的面包市場,并掀起了一股面包革命。天然酵母正式席卷整個烘焙業,同行紛紛跟進仿效。在這個講求快餐的年代,我們卻堅持慢工出細活,精心制作每一款面包。我們的堅持只為了能讓消費者體驗到什么叫做手感烘焙。從天然酵母的飼養到面包發酵、烘焙,每一個架上的面包,從無到有,總共需要九天的時間。正是因為這個不可取代也不可加速的過程,才讓我們的每一個面包與眾不同。
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