“小李飛刀”刀削面館，秉承武俠的文化精神，和放浪形骸的文化特色，大碗喝酒、大口吃肉、一醉方休、快意恩仇，在這里你可以赤膊上陣、盡情豪飲，在這里你可以大喊大叫、放聲嚎淘，在這里你可以感受到無拘無束的江湖氣息，在這里你可以感受到古香古色、老茶館的風土人情、在這里你不會有任何壓力……

小李飛刀刀削面品牌介紹：

“小李飛刀”刀削面館，以刀削面為特色飲食招牌，產品涵蓋各種涼菜、拌菜、冷拼、炸食、燉品、烀菜、特色菜品、酒水、飲料、調味品等，以大眾消費、中低價位為主，即食快餐、外賣打包、三朋小聚、四友會餐為主要消費群體，商圈定位在車站、醫院、休閑、旅游、社區等中低收入群體密集的地區。

“小李飛刀”追求以質為先、以量取勝，以較大的客流量、部分產品較低的利潤率、其他產品適當的利潤率，維持總體的合理利潤水平，最終實現長期穩定的發展，近階段預計將在沈陽本地開設20家以上連鎖店，以擴大品牌知名度和影響力，中期將會以東北、華北為主要范圍，逐漸開拓更多的外地市場連鎖店，最終走向全國，實現更大的發展。

小李飛刀刀削面管理模式：

組織體系：沈陽佐道餐飲管理公司，最初由三位自然人股東發起成立，以執行董事領導下的總經理負責制。佐道餐飲管理機構，下設若干品牌，以“小李飛刀”品牌為主，“大項朝鮮族風味”和“劈柴挑餛飩館”為輔，下設采購中心、中央廚房、物流配送中心、財務系統、行政系統、人力資源、宣傳企劃、營銷推廣、后勤保障系統、及公司所屬的各個連鎖門店，實現全面統一管理，以求長遠穩定的健康發展。

連鎖運營體系：“小李飛刀”刀削面館的餐飲運營體系，是由佐道管理公司下屬的采購中心，集中采購所有原材料和物品，再由公司中央廚房集中統一加工為成品或半成品，由物流配送系統統一配送至各個連鎖店，連鎖店嚴格按公司標準將菜品上架銷售。

現金流由公司財務部統一管理分配，連鎖店工作人員和管理人員，也由公司人力資源統一管理、考評和任免，品牌宣傳由公司企劃部門負責制訂，各個連鎖店的促銷，也由公司統一制訂實施，連鎖店的設施設備維護、水暖管線等工作，由公司的后勤保障部門統一負責安排維修保養。

“小李飛刀”第一家旗艦店位于沈陽市鐵西區興順街，于2011年9月份開業，營業面積達1200平米，遠超同類行業門店，開業之初單日營業額高達25000元，日常平均15000元以上，在周邊范圍建立了廣泛的影響力、號召力和口碑，競爭力較強，周邊1000米范圍內的同類型餐飲，普遍折損，基本無力抗衡。

第二家店于2012年8月份開業，位于沈陽市沈河區五愛市場附近，營業面積較旗艦店小，但受消費環境有利影響，營業狀況也是非常良好。

“小李飛刀”追求以質為先、以量取勝，以較大的客流量、部分產品較低的利潤率、其他產品適當的利潤率，維持總體的合理利潤水平，最終實現長期穩定的發展，近階段預計將在沈陽本地開設20家以上連鎖店，以擴大品牌知名度和影響力，中期將會以東北、華北為主要范圍，逐漸開拓更多的外地市場連鎖店，最終走向全國，實現更大的發展。

（1）由于公司總部擁有的小李飛刀刀削面品牌、商標、經營管理技術都可以直接利用，比起自己去獨創事業,無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔，對于完全沒有生意經驗的人來說，可以在較短的時間內入行。

（2）優秀的總部，為了提高整個小李飛刀刀削面的商譽，都會隨時開發獨創性、高附加價值的商品，以產品差別化來領先競爭對手，加盟店可不必自設開發部門。

（3）由于總部統籌處理促銷、進貨、乃至會計事務等，使小李飛刀刀削面加盟店能心無旁鶩地專心致力于正常運作。

（4）如果自己創業，則商品、原材料進貨等，都可能有種種困難，而投資小李飛刀刀削面加盟店則因總部大規模生產及訂制，甚至連設備、雜項裝備等，都可以便宜的買進。

（5）開張前的職前培訓等工作，都可以由總部獲得協助，開張后還會定期有人來做各項指導。

（6）自己獨創生意，如果出現競爭對手，只有孤軍奮戰來應對，投資小李飛刀刀削面加盟店則有總部為后盾，可以作為支援。

（7）自行創業則必須自己決定開店場所，而自己對該地點的好壞，往往沒有信心；投資小李飛刀刀削面加盟店則可以有總部咨詢，做立地條件評估，甚至總公司幫助選址。

（8）由于總部對周圍的環境隨時作市場調查，包括顧客層形態、消費傾向的改變等，使得投資門店能及早采取對應措施。

（9）投資小李飛刀刀削面加盟店的成功，就是總部的成功，也等于幫助總部拓展市場，因此總部對業績好的加盟店，還有獎勵制度與福利。

1.小李飛刀刀削面項目咨詢 索取項目資料，通過電話或者網絡留言，咨詢相關問題，了解項目情況。

2.申請合作 通過電話或者網絡，向總部提交合作申請，通過總部審核后，申請人收到《合作資格確認書及邀請函》。

3.總部考察 預約前來小李飛刀刀削面總部考察的具體時間。通過考察，了解更多、更全面的信息。

4.簽訂合同 雙方確認合作意向，正式簽訂小李飛刀刀削面加盟合同。

5 繳納費用 投資者按照合同約定金額，進行費用繳納。

6.一期培訓 投資者參與第一期人力資源培訓及選址裝修培訓。按總部培訓要求，進行中心前期籌備，如人員招聘、 店面選址裝修等。

7.選址裝修 在選好店面后，按照總部的培訓內容及裝修方案進行統一裝修。

8.證照辦理 在當地工商或民政部門辦理營業執照及相關手續。

9.人員培訓 管理者可選派2-3名參加小李飛刀刀削面總部師資培訓。

10.二期管理者培訓 投資者及學堂管理者參加總部統一培訓，包括市場運營管理、市場活動指導等。

11.開業籌備 根據各地具體情況，按照小李飛刀刀削面的指導，進行開業前期任務急宣傳活動，確保中心正常開業。

12.正式開業 小李飛刀刀削面正式開業運營。

13.后續服務 總部長期進項全面的教學指導、運營支持等后續服務。

1、認同小李飛刀刀削面經營理念及管理模式；

2、對小李飛刀刀削面懷有極大興趣和喜愛；

3、有一定的資金實力，良好的商業信譽、投資意識、風險意識；

4、具備區域市場經營規劃和開發推廣能力；

5、有一定的人脈及市場資源；

6、具有扶持本區域下級合作伙伴的意識和能力；

7、認真參與小李飛刀刀削面總部所組織的各項培訓、會議；

8、遵守國家相關法律法規，遵守小李飛刀刀削面經營合同規定。